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Thursday, March 28, 2024

Black Bean Soup with Spicy Avocado Salsa and White Rice

  A few years ago I had dinner with my friend playwright Douglas Carter Beane at Rosa Mexicano in Union Square, and one thing I...

FOOD RECIPE: The amazing Niçoise salad

There are several variations to Niçoise salad, but according to Wikipedia two basic ingredients commonly used in the world are not present in Nice,...

FOOD RECIPE: the delicious pan-bagnat

Originally from the region of Nice, pan-bagnat (bathed/wet bread) is a delicious sandwich worth making and keeping in the fridge for lunch or dinner....

VINAIGRETTE SAUCE

Ingredients: 1/2 medium red bellpeppers, diced 1 medium red onion, diced 2 medium tomatoes, diced 1 tablespoon parsley (or cilantro), diced 2 tablespoons olive oil 1/2 cup wine  vinagar (mixed...

SHAKSHUKA

Originally from Tunisia, Shakshuka, which is very popular in Israel nowadays, is a delicious egg dish with tomatoes. Very easy to prepare and cook,...

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Depois de ser chamada de "cidade fantasma" durante o pico da pandemia, a cidade de Nova York está oficialmente voltando mais forte, e o...

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